Закуска с жареным луком, помидорами и перцем

Рецепт очень вкусного овощного салата-закуски. Все овощи, за исключением лука, используются в сыром виде. Лук пассеруйте в масле и специях, что делает его вкус ярким и насыщенным. Ингредиенты нарезаются крупными кусочками, чтобы четко чувствовался вкус каждого овоща. Для маринада используется яблочный уксус, который придает закуске резкий кисло-сладкий вкус. Готовить блюдо лучше из сезонных овощей —