Блинчики с русской творожно-картофельной начинкой

Эти вкусные блины с творогом и картошкой — мои любимые блины с русской начинкой. Мне всегда очень нравились русские вареники (не путать с украинскими, потому что у них другая начинка!), но лепить вареники — для меня дело сложное. Поэтому я прибегаю к жарке блинов, и это очень и очень хорошее …