Шампиньоны нужно мыть или чистить перед жаркой? Правильное действие — залог золотистости блюда

Шампиньоны нельзя начинать обжаривать без предварительной обработки. Дело в том, что на поверхности грибов почти всегда есть лишние частички. Это могут быть как песчинки, так и целые «кусочки» почвы. Все загрязнения нужно удалить. И у кулинаров есть разные подходы для достижения этой цели. Одни …