Идеальная свекольная икра на зиму: готовый салат в банке — для борща, винегрета хороша. Каждый год осенью готовлю — и 10 банок мало

И кто бы мог подумать, что такая икра разлетается, сколько не «закрой» на зиму — мало: рецепт-то простой. Кто-называет ее «икра как в детстве» — а кто-то заправкой для борща или винегрета. Или салатом. А я — незаменимой заготовкой на зиму. И не потому, что мне хочется что-то приготовить и и закрыть …