Как сделать так, чтобы зелень в супе оставалась ярко-зеленого цвета

Опытные хозяйки знают, что зелень, добавленная в горячие блюда, делает их более ароматными и аппетитными на вид. Чаще всего, в роли свежей зелени выступают свежие петрушка, щавель, укроп или зеленый лук. Хозяйки их мелко шинкуют, а затем отправляют в кастрюлю с горячим блюдом, когда оно уже на …