Как сделать мясо для котлет более сочным и воздушным: секрет, о котором забыли современные хозяйки

Многие секреты, которыми пользовались еще наши бабушки, современными хозяйками оказались забыты. А ведь раньше кулинарам удавалось готовить невероятно воздушные и нежные котлеты даже из весьма посредственного мяса. Каким секретом пользовались наши бабушки Пищевая сода Многим хозяйкам трудно …