Куриная печень по-чешски: чехи научились ее готовить так, что она становится мягкая как паштет. Подсмотрели рецепт

У нас куриную печень жарят достаточно редко, считая ее субпродуктом. Зато чехи научились готовить ту же печень так, что она при жарке становится мягкой словно нежный паштет. Мы увидели этот фирменный рецепт у одного из популярных кулинаров Восточной Европы: оказалось, повторить его будет несложно и …