Кефир и устойчивость к антибиотикам. Результаты нового исследования

История кефира насчитывает многие сотни лет, а его широкое распространение в России и Европе связано с романтической историей, которая произошла в Приэльбрусье в далёком 1908 году, куда в поисках кефирных грибков направилась Ирина Тимофеевна Сахарова, — молодой, но уже опытный и известный технолог молока и молочных продуктов. В материалах канала мы уже говорили о полезных свойствах