Как приготовить сочный минтай? Минтай на овощной «подушке» из моркови и лука

Кто хоть раз готовил минтай знает, что эта рыбка хоть и вкусная, но довольно сухая. Я же придумала рецепт, при котором она всегда остается сочной и нравится абсолютно всем. И при этом, вам понадобятся самые простые продукты! Приступим? Вам понадобится: минтай (у меня 1 большая рыбина) 2 головки …