Как правильно готовить картошку, чтобы она не превратилась в канцероген?

Картофель — овощ специфичный. С одной стороны богат микроэлементами и витаминами: небольшой клубень содержит 20 процентов суточной нормы калия, необходимого для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Включает витамины С и В6, железо, а также вещества, снижающие аппетит. Поэтому в сравнении …