Без уксуса и без лимонной кислоты: храню такие заготовки на зиму в квартире. Густая аджика -легкий рецепт (к пельмешкам идеальна!)

1. Сначала пропускаем через мясорубку очищенный промытый чеснок, в отдельную миску. Миску с чесноком накрываем, ставим пока в холодильник до нужного часа. 2. Следом через мясорубку (мыть после чеснока не нужно) пропускаем свежую сладкую и сочную морковь, кусочки сладкого болгарского перца и еще …